Nutricionista y Psicóloga
Nutricionista y Psicóloga
No te voy a pedir que pases hambre, ni que peses tus raciones, ni, por supuesto, que cuentes calorías. Tampoco te voy a mandar un vetusto menú semanal hipocalórico con cinco estrictas tomas diarias. No. Te voy a pedir que le des un vuelco a tu vida. Las dietas óptimas universales no existen. Descubre la tuya. El sobrepeso no es …
¿Sabes qué comparten las condiciones neurológicas (como el alzhéimer, el párkinson o la esclerosis múltiple) y las psiquiátricas (como la depresión o la esquizofrenia), aparte de la colosal desazón que provocan? Pues tienen en común unos niveles altísimos (y perennes) de micro-inflamación neuronal con potencial para dañar el tejido cerebral. Y no, tu cerebro no necesita azúcar. Todo lo contrario. …
La insulina es una hormona de importancia cabal. Sin ella, la glucosa no puede acceder a tus células para ser utilizada como combustible, así que la necesitas para vivir. Vendría a ser como el agua que tiñe los prados de verde: en su ausencia, la hierba perece, pero una alegre lluvia primaveral no tiene el mismo efecto que un aguacero. …
Pocos sonidos causan más pavor en quien está esperando un diagnóstico que el de la palabra “cáncer”. Sin embargo y afortunadamente, a día de hoy no supone en absoluto la condena que fue en el pasado. Poco a poco, la investigación biomédica está pavimentando el camino que pronto nos conducirá a la victoria definitiva sobre el cáncer. Hasta entonces, igual …
¿Qué hacer cuando tu enemigo… eres tú mismo? Como general de tu ejército, puedes planear una estrategia para contrarrestar el ataque de una tropa hostil, pero cuando la ofensiva es un inesperado “fuego amigo” (desde dentro y por error) la maniobra se complica. Despojar a tu propio ejército de su munición parece la única táctica efectiva… pero no lo es. …
Que la dieta tiene el poder de sanar no es precisamente una idea innovadora. La nutrigenómica está evidenciando lo que ya adelantó Hipócrates hace 2.400 años con su célebre “deja que el alimento sea tu medicina”. La nutrición modula la expresión génica y puede tanto aumentar como disminuir significativamente nuestras probabilidades de disfrutar de un cuerpo longevo, saludable y feliz. …
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