Libros
La de nutricionista es una profesión de alto riesgo. Sí, de veras…
No importa cuánto te esmeres en mantenerte al día de los últimos avances (lo que implica destinar incontables horas de preciosa vida consciente a lecturas muy poco emocionantes y sin ninguna esperanza de adivinar quién es el asesino o de soñar con un final de cuento de hadas) para brindar los consejos más rigurosos y punteros que la ciencia pueda avalar en cada momento, siempre habrá un «opinador profesional» que los embista sin piedad. Y ni siquiera tendrá que esforzarse demasiado para amargarte el café de la mañana, porque no pasa un solo día sin que retumbe algún titular ensordecedor que parece tirar por tierra décadas de consejos dietéticos pluscuam-precisos, seguido muy de cerca por otro igual de atronador que lo refuta y, a menudo, lo deja de vuelta y media.
Y aun así, yo voy… y lo escribo.
Si te gusta leer y compartes un mínimo de inquietud sobre el convulso mundillo de la ciencia nutricional, estos libros son para ti. No puedo prometerte que te apasionarán, pero apuesto a que te sorprenden y te sacan alguna que otra sonrisa.
¡Ojalá!
Manuales y ensayos
Si también te apasiona el poder de la nutrición en general (y de la dietas terapéuticas en particular), echa un ojo a estos libros. Desde un atlas abreviado de la dieta cetogénica, hasta un manual novelado del síndrome de ovario poliquístico y una crítica (constructiva) a las recomendaciones dietéticas oficiales …
Descúbrelos aquíNovelas
El entramado de novelas nace con una fabulilla-ensayo de lectura ágil que resume los últimos setenta años de cruzada anti-colesterol (y presenta la teoría alternativa que desbancará a la del colesterol alto como culpable de los ataques al corazón, la pujante hipótesis trombogénica), todo ello envuelto en una historia de misterio …
Descúbrelas aquíY tampoco te pierdas mis jaraneros ebooks de recetas
Los puedes comprar en Amazon y en Google Play, o también descargar en formato imprimible (por un precio muy módico) en la web de la Keto-Maratón y GRATIS (a cambio de buen karma) en el blog de Ketófila. ¡Ojalá te gusten!
Este proyecto cuenta con la ayuda concedida por la Xunta de Galicia para la promoción del empleo autónomo en Galicia cofinanciada por la Unión Europea en el marco del Programa Fondo Social Europeo + Galicia 2021-2027.