«Un buen guiso siempre resulta delicioso cuando se prepara con paciencia y buenos ingredientes. Algo similar ocurre con esta novela, donde la intriga, la mitología, un entorno de ensueño y un toque de ciencia se combinan a la perfección. Mi formación científica me ha enseñado a ser celoso de la exactitud y la precisión de las palabras. Por ello, leo con especial atención todo lo relacionado con mi campo de estudio durante los últimos 20 años, lo que me ha llevado a convertirme, para mis estudiantes, en “el profesor de los pedos de las vacas”. En este caso, debo rendirme ante la evidencia: no he encontrado una mejor forma de explicar un problema tan complejo con mayor exactitud y, sobre todo, con tanto cariño. Además, la historia es intrigante, divertida y envolvente, con un escenario que cautiva. Es un libro que se devora rápidamente y deja con ganas de más. Y sí, si alguien se lo pregunta, hay muchas formas de salvar el mundo antes de abandonar a las vacas y comer tofu.»