Nutricionista y psicóloga
Nutricionista y psicóloga
Sun Tzu decía que «para vencer al enemigo hay que conocerlo». Vamos ya a presentar la infausta lista de los enemigos vencibles que osan poner en jaque la integridad de nuestros dos cerebros y obstaculizar nuestra búsqueda de la felicidad. Y el primero en aparecer es el más fácil… y también …
¿Sabes qué comparten las condiciones neurológicas (como el alzhéimer, el párkinson o la esclerosis múltiple) y las psiquiátricas (como la depresión o la esquizofrenia), aparte de la colosal desazón que provocan? Pues tienen en común unos niveles altísimos (y perennes) de micro-inflamación neuronal con potencial para dañar el tejido cerebral. …
No te voy a pedir que pases hambre, ni que peses tus raciones, ni, por supuesto, que cuentes calorías. Tampoco te voy a mandar un vetusto menú semanal hipocalórico con cinco estrictas tomas diarias. No. Te voy a pedir que le des un vuelco a tu vida. Las dietas óptimas …
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